Cand ma gandesc la gradina bunicii, imi vine in minte mirosul de menta proaspata si racoritoare ce imiresma serile de vara si zilele cu ploaie. Numita si minta, izma, camfor,sau iarba neagra, menta este un remediu natural cunoscut si apreciat de Hipocrat, care o considera afrodisiac dar o interzicea soldatilor considerand ca i-ar putea deturna de la indatoririle lor militare.
Menta are proprietati antiseptice , antristigente, depurative, cicatrizante si calmante. Ea contine mentol, tanin , vitamina C, acizi organici, saruri minerale si substante antibiotice. Menta ajuta in tratamentul indigestiei, balonarii, infectiilor gastro-intestinale, diareei si ajuta la mentinerea sanatatii ficatului si inlatura senzatia de voma.
Menta inlatura durerile musculare si de cap si intarzie aparitia menopauzei. Infuziile cu cei de menta sunt recomandata in tratarea problemelor respiratorii iar uleiul de menta stimuleaza circulatia periferica, fiind un tononifiant si un emolient perfect pentru pielea uscata.
De semenea, uleiul de menta este indicat in masajull tamplelor, in cazul stresului si a oboselii. Sub forma de cataplasme se foloseste pentru calmarea durerilor intestinale ale copiilor si la calmarea tenului iritat sau gras.
Otetul aromatic este recomndat pentru frectii, in cazul durerilor reumatice sau a luxatiilor si entorselor. Este contraindicată administrarea mentei bolnavilor cu gastrită, ulcer sau reflux gastroesofagian, deoarece poate cauza apariţia arsurilor.
Contraindicatii
Ceaiul de menta nu este indicat a fi administrat copiilor mici, deoarece poate produce intoxicatii sau contractii spasmodice ale bronhiilor. Uleiul volatil trebuie folosit cu grija, deoarece, daca nu este diluat corespunzator, poate provoca iritatii.
De asemenea nu este indicat consumul a cel mult doua cani de ceai pe zi deoarece poate duce la constipate.
joi, 28 iulie 2011
Apa, minunea naturii
In viata noastra apa este peste tot: in nori, in iarba, in rauri si reprezinta un element cheie a vietii. Organismul uman contine in proportie de 70 % si trebuie sa fie in permanenta inlocuita, deoarece pierdem circa 0,3 litri de apa pe zi numai prin respiratie.
Apa este un agent de spalare si curatare pentru organism si este vitala pentru digestie, absorbtia nutrientilor, circulatie, lubrefiere si eliminare. Ea usureaza transportul toxinelor de la celule si tesuturi si in final eliminarea lor prin rinichi si transpiratie. Apa dilueaza calciul din urina, prevenind formarea pietrelor la rinichi, spala si elimina infectiile urinare si renale dar si imbunatateste aspectul pielii, deoarece curata organismul de reziduuri.
In organism au loc numeroase reactii chimice al caror rezultat sunt energia si caldura si care necesita un mediu apos, in caz contrar substantele nu se pot desface in ioni iar reactiile nu pot avea loc. Apa este un electrolit slab, care se disociaza in ioni de hidrogen si hidroxil. Ei pot avea rolul de catalizator, accelerand reactiile la cateva secunde.
O alta proprietate importanta a apei ar fi aceea de a disipa caldura prin evaporare. Corpul uman dispune de mecanisme de eliminare a caldurii iar unul dintre ele se bazeaza pe transpiratie. Apa ingerata este transportata prin sange in tot organismul si este retinuta in tesuturi in functie de nevoi. Rezervele de apa ale corpului se gasec in special in muschi si in piele. Pe langa acestea, si alte organe contin o cantitate insemnata de apa care le faciliteaza functionarea: creierul, ficatul, plasma sanguina, plamanii, etc.
In cazul in care organismul este deshidratat, apa va fi luata de la organele mai putin vitale si transportata catre sistemul cardiovascular, sistemul nervos si sistemul muscular. Consumul unei cantitati insuficiente de apa va duce in timp la deshidratare cronica afectand pH-ul corpului si cauzand grave probleme de sanatate.
Cantitatea de apa pe care fiecare persoana ar trebui sa o consume depinde de greutatea corpului, clima, activitate, regimul alimentar si starea de sanatate. In medie, trebuie sa consumam circa 2,5 litri pe zi. Acesta include bauturi, fructe, legume, supe, ciorbe si apa, ca in forma ei simpla.
Femeile care alapteaza au nevoie crescuta de apa datorita cantitatii eliminate in procesul de lactatie. Persoanele care beau prea putina apa pot suferi de dureri de cap si de lipsa de concentrare.
Cand faceti exercitii fizice energice sau pe perioada verii este necesar sa bem intotdeauna mai multa apa decat de obicei, pentru a compensa pierderile de apa.
Totusi, foarte rar, atunci cand multa apa ajunge in organism intr-un interval de timp scurt, sau este retinuta de tesuturi din cauza altor afectiuni, pot aparea simptome tremporare: greturi la ingerarea apei, confuzie mintala si in cazuri extreme, coma.
Apa este un agent de spalare si curatare pentru organism si este vitala pentru digestie, absorbtia nutrientilor, circulatie, lubrefiere si eliminare. Ea usureaza transportul toxinelor de la celule si tesuturi si in final eliminarea lor prin rinichi si transpiratie. Apa dilueaza calciul din urina, prevenind formarea pietrelor la rinichi, spala si elimina infectiile urinare si renale dar si imbunatateste aspectul pielii, deoarece curata organismul de reziduuri.
In organism au loc numeroase reactii chimice al caror rezultat sunt energia si caldura si care necesita un mediu apos, in caz contrar substantele nu se pot desface in ioni iar reactiile nu pot avea loc. Apa este un electrolit slab, care se disociaza in ioni de hidrogen si hidroxil. Ei pot avea rolul de catalizator, accelerand reactiile la cateva secunde.
O alta proprietate importanta a apei ar fi aceea de a disipa caldura prin evaporare. Corpul uman dispune de mecanisme de eliminare a caldurii iar unul dintre ele se bazeaza pe transpiratie. Apa ingerata este transportata prin sange in tot organismul si este retinuta in tesuturi in functie de nevoi. Rezervele de apa ale corpului se gasec in special in muschi si in piele. Pe langa acestea, si alte organe contin o cantitate insemnata de apa care le faciliteaza functionarea: creierul, ficatul, plasma sanguina, plamanii, etc.
In cazul in care organismul este deshidratat, apa va fi luata de la organele mai putin vitale si transportata catre sistemul cardiovascular, sistemul nervos si sistemul muscular. Consumul unei cantitati insuficiente de apa va duce in timp la deshidratare cronica afectand pH-ul corpului si cauzand grave probleme de sanatate.
Cantitatea de apa pe care fiecare persoana ar trebui sa o consume depinde de greutatea corpului, clima, activitate, regimul alimentar si starea de sanatate. In medie, trebuie sa consumam circa 2,5 litri pe zi. Acesta include bauturi, fructe, legume, supe, ciorbe si apa, ca in forma ei simpla.
Femeile care alapteaza au nevoie crescuta de apa datorita cantitatii eliminate in procesul de lactatie. Persoanele care beau prea putina apa pot suferi de dureri de cap si de lipsa de concentrare.
Cand faceti exercitii fizice energice sau pe perioada verii este necesar sa bem intotdeauna mai multa apa decat de obicei, pentru a compensa pierderile de apa.
Totusi, foarte rar, atunci cand multa apa ajunge in organism intr-un interval de timp scurt, sau este retinuta de tesuturi din cauza altor afectiuni, pot aparea simptome tremporare: greturi la ingerarea apei, confuzie mintala si in cazuri extreme, coma.
Fasolea
Pastai sau boabe, fasolea este una din legumele mele preferate. Originara din Mexic, cu o vechime in cultivare de peste 8.000 de ani si adusa de catre conchistadori in Europa. La sfarsitul Evului Mediu apar primele scrieri despre fasole, valoarea sa nutritiva si efectele asupra sanatatii. Fasolea a fost considerata mult timp o leguma vulgara si abia la sfarsitul secolului al XVI-lea i s-au descoperit propietatile medicinale.
Astazi, exista peste 30.000 de soiuri de fasole, si este intalnita in meniul tuturor popoarelor. Principalele tari producatoare de fasole uscata sunt: Brazilia, India, Birmania, China si Statele Unite. Iar cele mai mari producatoare de fasole verde sunt: China, Indonezia, Turcia, India si Spania. Fasolea uscata are un continut de 10 ori mai mare in proteine decat cea verde.
Fasolea uscata este bogata in proteine, fibre, grasimi, carbohidranti, apa, lipide si minerale (calciu, fosfor, fier, magneziu, sodiu, seleniu, litiu, crom, acid folic, potasiu si zinc). Fasolea verde contine carbohidranti, zaharuri, fibre, grasimi, in special omga 3, proteine, vitamina a, c si calciu. Fasolea uscata poate fi considerata un substituent al carnii, deoarece contine proteine iar prin continutul sau ridicat de fier, este indicata in cazuri de astenie, apatie, colesterol crescut sau constipatie.
Datorita continutului de acid folic, fasolea este indicata femeilor insracinate iar fibrele continute au rolul de a ajuta digestia, prevenind constipatia si reduc nivelul grasimilor din sange. Cercetatorii de la Universitatea din Anvers, in 2005, au descoperit ca prin continutul sau de vitamine, in special de litiu si crom, fasolea contribuie la mentinerea sanatatii sistemului nervos, ficatului, rinichiului, pancreasului si oaselor.
Alimentatia cu fasole reduce riscul de osteoporoza, deoarece aceasta impiedica pierderea calciului din oase. Cercetarile facute de catre Sectia Medicala a Academiei Romane au evidentiat ca 80% din cei care au consumat multa fasole in timpul tineretii si varstei adulte prezinta un foarte mic risc de osteoporoza sau alte boli cauzate de lipsa de calciu, potasiu si fier.
Deasemenea, prin continutul mare de vitamina K, fasolea verde detine un rol important in mentinerea sanatatii sistemului osos. Conform studiilor recente arata ca femeile aflate la menopauza care consuma fasole verde sunt mai putin expuse osteoporozei deoarece incetineste actiunea celulelor responsabile de pierderea consistentei masei osoase.
Cercetatorii de la Universitatea din Koln, a descoperit recent ca eliberarea de suc pancreatic in intestin, care ajuta digestiea, poate fi ingreunata sau chiar blocata in lipsa unor glucide care sunt intalnite mai ales in legume precum fasolea sau mazarea. In plus, zaharurile continute de fasole previn aparitia cancerului pancreatic.
Fasole verde sau uscata fiarta in apa sau la aburi este un excelent adjuvant in cazurile de hepatita cronica si ciroza si este recomandat in astfel de cazuri consumul a cel putin 200 de grame de fasole verde pe zi.
Procentul mare de vitamine continut de fasolea verde protejeaza previne aparitia cancerului la nivelul intestinului, in special cel de colon. Consumul de fasole verde, daorita continutului de fibre impiedica asimilarea zaharurilor si previne aparitia diabetului.
Consumul de fasole verde impiedica depunerea colesterolului pe peretii vaselor de sange, astfel reducand riscul aparitiei infarctului. Rolul antiinfectios al fasolei este cunoscut de mai bine de o jumatate de secol. In urma unor studii realizate de catre Universitatea Eindhoven pe maimute infestate cu virusul hiv si hranite cu fasole zilnic, s-a constatat ca maimutele isi mareau capacitatea de aparare imunitara cu peste 30% in cazul virozelor si cu 45% in cazul bolilor microbiene. De asemenea, ele si-au creat o foarte mare rezistenta la aparitia sidei, ce ar fi trebuit sa se manifeste la 6-7 luni de la infestare.
Recent, medicii imunologi olandezi descoperit ca anumite substante organice din fasole faciliteaza cresterea numarului de leucocite "Killeri, capabile sa distruga substante sau microorganisme din sange care pun in pericol sanatatea.
Deoarece fasolea verde contine vitamina b1, are un rol major in mentinerea functiilor normale ale creierului si a memoriei, impiedicand astfel aparitia maladiei Alzheimer. Fasolea verde, prin continutul de magneziu si potasiu, este un excelent remediu pentru tratarea hipertensiunii arteriale. Consumul a cel putin 300 de grame de fasole verde pe zi timp de o luna, prevene riscul aparitiei infarctului sau accidentului vascular cerebral.
Un consum regulat de fasole verde reduce semnificativ frecventa crizelor de migrena, fiind un excelent remediu in cazurile de oboseala. Fasolea verde este un aliment indicat in regimurile de slabire, deoarece creeaza senzatia de satietate.
Atentie!
Persoanle care sufera de litiaza renala trebuie sa evite consumul de fasole verde, deoarece aceasta contine saruri ale acidului oxalic, care sunt contraindicate in cazul acestei boli.
Astazi, exista peste 30.000 de soiuri de fasole, si este intalnita in meniul tuturor popoarelor. Principalele tari producatoare de fasole uscata sunt: Brazilia, India, Birmania, China si Statele Unite. Iar cele mai mari producatoare de fasole verde sunt: China, Indonezia, Turcia, India si Spania. Fasolea uscata are un continut de 10 ori mai mare in proteine decat cea verde.
Fasolea uscata este bogata in proteine, fibre, grasimi, carbohidranti, apa, lipide si minerale (calciu, fosfor, fier, magneziu, sodiu, seleniu, litiu, crom, acid folic, potasiu si zinc). Fasolea verde contine carbohidranti, zaharuri, fibre, grasimi, in special omga 3, proteine, vitamina a, c si calciu. Fasolea uscata poate fi considerata un substituent al carnii, deoarece contine proteine iar prin continutul sau ridicat de fier, este indicata in cazuri de astenie, apatie, colesterol crescut sau constipatie.
Datorita continutului de acid folic, fasolea este indicata femeilor insracinate iar fibrele continute au rolul de a ajuta digestia, prevenind constipatia si reduc nivelul grasimilor din sange. Cercetatorii de la Universitatea din Anvers, in 2005, au descoperit ca prin continutul sau de vitamine, in special de litiu si crom, fasolea contribuie la mentinerea sanatatii sistemului nervos, ficatului, rinichiului, pancreasului si oaselor.
Alimentatia cu fasole reduce riscul de osteoporoza, deoarece aceasta impiedica pierderea calciului din oase. Cercetarile facute de catre Sectia Medicala a Academiei Romane au evidentiat ca 80% din cei care au consumat multa fasole in timpul tineretii si varstei adulte prezinta un foarte mic risc de osteoporoza sau alte boli cauzate de lipsa de calciu, potasiu si fier.
Deasemenea, prin continutul mare de vitamina K, fasolea verde detine un rol important in mentinerea sanatatii sistemului osos. Conform studiilor recente arata ca femeile aflate la menopauza care consuma fasole verde sunt mai putin expuse osteoporozei deoarece incetineste actiunea celulelor responsabile de pierderea consistentei masei osoase.
Cercetatorii de la Universitatea din Koln, a descoperit recent ca eliberarea de suc pancreatic in intestin, care ajuta digestiea, poate fi ingreunata sau chiar blocata in lipsa unor glucide care sunt intalnite mai ales in legume precum fasolea sau mazarea. In plus, zaharurile continute de fasole previn aparitia cancerului pancreatic.
Fasole verde sau uscata fiarta in apa sau la aburi este un excelent adjuvant in cazurile de hepatita cronica si ciroza si este recomandat in astfel de cazuri consumul a cel putin 200 de grame de fasole verde pe zi.
Procentul mare de vitamine continut de fasolea verde protejeaza previne aparitia cancerului la nivelul intestinului, in special cel de colon. Consumul de fasole verde, daorita continutului de fibre impiedica asimilarea zaharurilor si previne aparitia diabetului.
Consumul de fasole verde impiedica depunerea colesterolului pe peretii vaselor de sange, astfel reducand riscul aparitiei infarctului. Rolul antiinfectios al fasolei este cunoscut de mai bine de o jumatate de secol. In urma unor studii realizate de catre Universitatea Eindhoven pe maimute infestate cu virusul hiv si hranite cu fasole zilnic, s-a constatat ca maimutele isi mareau capacitatea de aparare imunitara cu peste 30% in cazul virozelor si cu 45% in cazul bolilor microbiene. De asemenea, ele si-au creat o foarte mare rezistenta la aparitia sidei, ce ar fi trebuit sa se manifeste la 6-7 luni de la infestare.
Recent, medicii imunologi olandezi descoperit ca anumite substante organice din fasole faciliteaza cresterea numarului de leucocite "Killeri, capabile sa distruga substante sau microorganisme din sange care pun in pericol sanatatea.
Deoarece fasolea verde contine vitamina b1, are un rol major in mentinerea functiilor normale ale creierului si a memoriei, impiedicand astfel aparitia maladiei Alzheimer. Fasolea verde, prin continutul de magneziu si potasiu, este un excelent remediu pentru tratarea hipertensiunii arteriale. Consumul a cel putin 300 de grame de fasole verde pe zi timp de o luna, prevene riscul aparitiei infarctului sau accidentului vascular cerebral.
Un consum regulat de fasole verde reduce semnificativ frecventa crizelor de migrena, fiind un excelent remediu in cazurile de oboseala. Fasolea verde este un aliment indicat in regimurile de slabire, deoarece creeaza senzatia de satietate.
Atentie!
Persoanle care sufera de litiaza renala trebuie sa evite consumul de fasole verde, deoarece aceasta contine saruri ale acidului oxalic, care sunt contraindicate in cazul acestei boli.
Pepenele galben
Pepenii sunt cele mai intalnite si mai vandute fructe din aceasta luna. Pe langa gramezile de pepeni rosii se gasesc si pepeni galbeni, la fel de gusosi si cu foarte multe calitati nutritive. Istoria cultivarii pepenului galben incepe in Egipt, unde este cultivat de foarte multe secole. Denumit de greci"un mar copt la soare", pepenele galben nu a fost dintotdeauna dulce. In Grecia si Roma antica era considerat o leguma si consumat cu otet si piper.
Cu timpul, pepenii au capatat gustul si aroma pe care o au astazi si nu au mai fost considerati legume apa, glucide, lipide, proteine, fibre, calciu, magneziu, fier, vitaminele c , e, b3, b5, b6, b9 si este sarac in calorii. 100 de grame de pepene galben contin mai putin de 40 de calorii.
Consumul de pepenele galben stimuleaza functionarea vezicii biliare. In urma unor studii s-a constatat ca persoanele care consuma frecvent pepene galben prezinta cu 70% mai putine riscuri de a face cancer la bila. Datorita continutului vitaminei a si a carotenoidelor, pepenele galben previne aparitia maladiilor oculare, inclusiv a cataractei.
Anumite varietati de pepene galben au in continutul lor o enzima care protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi din oxigen. Cercetatorii au descoperit ca in cazul persoanelor care se expun intensiv la soare, consumul de pepene galben intarzie aparitia simptomelor specifice impactului razelor ultraviolete asupra organismului uman.
Cercetatorii de la Institutul National Francez pentru cercetari agricole au facut un studiu care indica ca, antioxidantii continuti de pepenele galben scade nivelul proteinelor de stres care se acumuleaza in intestin.
Specii de pepene galben
Charentais
Este o varietate cu fructe sferice si cu coaja neteda. Pulpa este densa, foarte parfumata si de culoare orange-solomon.
Ananas
Acest soi de pepene este rotund alungit, portocaliu si coaja neteda. Miezul este alb, zemos si aromat.
Turchestan
Este un soi timpuriu, rezistent la seceta, de forma globuloasa usor turtita, a carui pulpa este galben-verzuie.
Comoara Ungariei
Este un soi semitarziu, care are coaja galben-portocalie, pulpa verzuie, zemoasa, dulce si aromata.
Cantalup
Denumire acestui soi ii provine de la resedinta de vara de la Cantaluppo, aproape de Roma, calugarii cultivau pepene galben pentru suveranii pontifi.
Este un soi semitimpuriu, cu fructe sferic-turtite, de culoare galbena, pulpa galben-portocalie si foarte aromata si dulce, rezistent la seceta, destinat consumului proaspat sau in patiserie.
Titus
Este un soi semitimpuriu, cu fructe rotunde, galbene, cu pulpa galben-verzuie.
Cum sa alegem pepenele galben
Codita pepenelui galben trebuie sa se dezlipeasca usor de fruct. Pepenele trebuie sa fie greu si dens, sa aiba un miros aaromat si placut iar Coaja pepenelui trebuie sa fie galbena-portocalie, uneori cu nuante verzui, lipsita de pete.
Cu timpul, pepenii au capatat gustul si aroma pe care o au astazi si nu au mai fost considerati legume apa, glucide, lipide, proteine, fibre, calciu, magneziu, fier, vitaminele c , e, b3, b5, b6, b9 si este sarac in calorii. 100 de grame de pepene galben contin mai putin de 40 de calorii.
Consumul de pepenele galben stimuleaza functionarea vezicii biliare. In urma unor studii s-a constatat ca persoanele care consuma frecvent pepene galben prezinta cu 70% mai putine riscuri de a face cancer la bila. Datorita continutului vitaminei a si a carotenoidelor, pepenele galben previne aparitia maladiilor oculare, inclusiv a cataractei.
Anumite varietati de pepene galben au in continutul lor o enzima care protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi din oxigen. Cercetatorii au descoperit ca in cazul persoanelor care se expun intensiv la soare, consumul de pepene galben intarzie aparitia simptomelor specifice impactului razelor ultraviolete asupra organismului uman.
Cercetatorii de la Institutul National Francez pentru cercetari agricole au facut un studiu care indica ca, antioxidantii continuti de pepenele galben scade nivelul proteinelor de stres care se acumuleaza in intestin.
Specii de pepene galben
Charentais
Este o varietate cu fructe sferice si cu coaja neteda. Pulpa este densa, foarte parfumata si de culoare orange-solomon.
Ananas
Acest soi de pepene este rotund alungit, portocaliu si coaja neteda. Miezul este alb, zemos si aromat.
Turchestan
Este un soi timpuriu, rezistent la seceta, de forma globuloasa usor turtita, a carui pulpa este galben-verzuie.
Comoara Ungariei
Este un soi semitarziu, care are coaja galben-portocalie, pulpa verzuie, zemoasa, dulce si aromata.
Cantalup
Denumire acestui soi ii provine de la resedinta de vara de la Cantaluppo, aproape de Roma, calugarii cultivau pepene galben pentru suveranii pontifi.
Este un soi semitimpuriu, cu fructe sferic-turtite, de culoare galbena, pulpa galben-portocalie si foarte aromata si dulce, rezistent la seceta, destinat consumului proaspat sau in patiserie.
Titus
Este un soi semitimpuriu, cu fructe rotunde, galbene, cu pulpa galben-verzuie.
Cum sa alegem pepenele galben
Codita pepenelui galben trebuie sa se dezlipeasca usor de fruct. Pepenele trebuie sa fie greu si dens, sa aiba un miros aaromat si placut iar Coaja pepenelui trebuie sa fie galbena-portocalie, uneori cu nuante verzui, lipsita de pete.
Pepenele rosu si ce nu stiai despre el
Pepenele rosu se numara printre fructele mele preferate si se considera ca are originea in Desertul Kalahari din Africa. Prima datare a pepenului a fost inregistrata acum aproape 5000 de ani, in Egipt, fiind desenat pe peretii cladirilor si erau pusi pe mormintele faraonilor cu scopul de-ai hrani si dupa moarte.
Pepenele rosu s-a raspandit in tarile de pe coastele Marii Mediterane prin intermediul corabiilor comerciale.
Pepenele a aparut pentru prima data intr-un dictionar, in Anglia, in anul 1615 iar in prezent China este cel mai mare producator de pepeni din lume. Pepenele se numara printre alimentele cu cel mai scazut risc de a provoca alergii si contine 90% apa.
Conform unor studii recente, pepenele rosu este foarte bogat in antioxidanti si aminoacizi si se incearca obtinerea unor medicamente pentru tratarea presiunii arteriale ridicate, a gradului ridicat al nivelului glucozei si complicatiilor vasculare.
Consumul de pepene rosu imbunatateste functiile cardiovasculare iar aminoacizii pe care ii contine ajuta la pastrarea sanatatii arterelor si la imbunatatirea fluxului de sange si sanatatii inimii.
Vitaminele prezente in cantitate mare in compozitia pepenelui rosu (A, B6 si C) au rol important in adaptarea vizuala, ajuta la formarea hemoglobinei, intareste sistemul imunitar si imbunatateste capacitatea organismului de a se apara in fata infectiilor.
Pepenele rosu contine si potasiu, necesar pentru mentinerea echilibrului de apa din corp si din interiorul celulelor. Specialistii nutritionisti sunt de parere ca, prin consumul de pepene rosu pe timpul verii, se asigura cea mai buna hidratare si vitaminizare a organismului.
Pepenele rosu s-a raspandit in tarile de pe coastele Marii Mediterane prin intermediul corabiilor comerciale.
Pepenele a aparut pentru prima data intr-un dictionar, in Anglia, in anul 1615 iar in prezent China este cel mai mare producator de pepeni din lume. Pepenele se numara printre alimentele cu cel mai scazut risc de a provoca alergii si contine 90% apa.
Conform unor studii recente, pepenele rosu este foarte bogat in antioxidanti si aminoacizi si se incearca obtinerea unor medicamente pentru tratarea presiunii arteriale ridicate, a gradului ridicat al nivelului glucozei si complicatiilor vasculare.
Consumul de pepene rosu imbunatateste functiile cardiovasculare iar aminoacizii pe care ii contine ajuta la pastrarea sanatatii arterelor si la imbunatatirea fluxului de sange si sanatatii inimii.
Vitaminele prezente in cantitate mare in compozitia pepenelui rosu (A, B6 si C) au rol important in adaptarea vizuala, ajuta la formarea hemoglobinei, intareste sistemul imunitar si imbunatateste capacitatea organismului de a se apara in fata infectiilor.
Pepenele rosu contine si potasiu, necesar pentru mentinerea echilibrului de apa din corp si din interiorul celulelor. Specialistii nutritionisti sunt de parere ca, prin consumul de pepene rosu pe timpul verii, se asigura cea mai buna hidratare si vitaminizare a organismului.
Bananele
Bananele sunt originare din Asia de sud-est si in lume, bananele ocupa locul patru dupa orez, grau si porumb in alimentatia noastra. O banana contine 23% hidrati de carbon si 0% colesterol. De asemenea banana este plina de vitamine si minerale: vitamina A, B si B6, acid folic, vitamina C, calciu, magneziu, fier si zinc.
Varietatea cea mai raspandita pe piata autohtona este banana Cavendish, banana galbena fiind cea mai des intalnita in intreaga lume. Exista insa si alte varietati de banane mai putin cunoscute.
Burro este mai plata, mai mica, coapta, are o aroma asemanatoare cu lamaia.
Java albastra este o varietate mai mica si mai rotunda, cu o nuanta verde-albastruie, avand continut cremos si dulce, fiind des folosita la prepararea deserturilor.
Plantain are un continut mai tare si mai sarac in zahar, fiind necesara gatirea ei inainte de consumare. Rosie are o culoare purpuriu-rosiatica, cu pete negre.
Propietati
Deoarece bananele contin tritofan, o proteina pe care corpul o transforma in serotonina, au efect de calmare, iar prin continutul de vitamina b, ajuta la echilibrarea sistemului nervos.
Bogate in fier, bananele stimuleaza producerea de hemoglobine din sange, ajutand astfel in cazurile de anemie.
Banana este foarte bogat in potasiu, dar cu un continut scazut de sare, este perfect pentru cei ce au probleme cu presiunea arteriala.
Aliment bogat in fibre, banana ajuta la prevenirea si tratarea constipatiei.
Avand in continutul lor vitaminele B6, B12, C, si A, precum si potasiu si magneziu, bananele ajuta organismul fumaorilor sa se regenereze in urma efectelor negaive produse de nicotina.
De asemenea, bananele stimuleaza productia de hemoglobina si ajuta la remedierea mai rapida a anemiilor.
Bananele, pe lanaga propietatile cu uz intern, pot fi folosite si in uz extern.
Bananele sunt de ajutor si in cazul ciupiturilor de tantari, prin frecarea locului cu coaja de banana, se reduce mancarimea si umflarea. De asemenea, aplicarea banaei pe negi ajuta la tratarea acestora.
Banana este un leac bun chiar si impotriva mahmurelii, mai ales daca e mancata sub forma unui milkshake indulcit cu miere. Banana calmeaza stomacul si, cu ajutorul mierii, reface nivelul de zahar din sange, in timp ce laptele calmeaza si hidrateaza organismul.
Varietatea cea mai raspandita pe piata autohtona este banana Cavendish, banana galbena fiind cea mai des intalnita in intreaga lume. Exista insa si alte varietati de banane mai putin cunoscute.
Burro este mai plata, mai mica, coapta, are o aroma asemanatoare cu lamaia.
Java albastra este o varietate mai mica si mai rotunda, cu o nuanta verde-albastruie, avand continut cremos si dulce, fiind des folosita la prepararea deserturilor.
Plantain are un continut mai tare si mai sarac in zahar, fiind necesara gatirea ei inainte de consumare. Rosie are o culoare purpuriu-rosiatica, cu pete negre.
Propietati
Deoarece bananele contin tritofan, o proteina pe care corpul o transforma in serotonina, au efect de calmare, iar prin continutul de vitamina b, ajuta la echilibrarea sistemului nervos.
Bogate in fier, bananele stimuleaza producerea de hemoglobine din sange, ajutand astfel in cazurile de anemie.
Banana este foarte bogat in potasiu, dar cu un continut scazut de sare, este perfect pentru cei ce au probleme cu presiunea arteriala.
Aliment bogat in fibre, banana ajuta la prevenirea si tratarea constipatiei.
Avand in continutul lor vitaminele B6, B12, C, si A, precum si potasiu si magneziu, bananele ajuta organismul fumaorilor sa se regenereze in urma efectelor negaive produse de nicotina.
De asemenea, bananele stimuleaza productia de hemoglobina si ajuta la remedierea mai rapida a anemiilor.
Bananele, pe lanaga propietatile cu uz intern, pot fi folosite si in uz extern.
Bananele sunt de ajutor si in cazul ciupiturilor de tantari, prin frecarea locului cu coaja de banana, se reduce mancarimea si umflarea. De asemenea, aplicarea banaei pe negi ajuta la tratarea acestora.
Banana este un leac bun chiar si impotriva mahmurelii, mai ales daca e mancata sub forma unui milkshake indulcit cu miere. Banana calmeaza stomacul si, cu ajutorul mierii, reface nivelul de zahar din sange, in timp ce laptele calmeaza si hidrateaza organismul.
Nucul – Juglans regia
Denumiri populare: nucar, nuc-costeliv
Prezentare: Nucul este un copac ce poate creste inalt si falnic. Traieste cateva zeci de ani si este extrem de cunoscut pentru miezul fructelor sale gustoase si hranitoare.
Raspandire: Nucul este extrem de raspandit in tara noastra, putand fi gasit la campie, deal sau munte. Rar o gospodarie nu are cel putin un nuc in gradina.
Partile utilizate: frunzele proaspete se aduna in luna iunie, nucile verzi la mijlocul lunii iunie, cojile verzi de nuca cu putin timp inainte de a se coace, fructele coapte in septembrie.
Proprietati: digestiv, depurativ, cicatrizant
Indicatii: tulburari digestive precum constipatia si inapetenta, curatirea sangelui, diabet, icter, scofuloza, rahitism, osteoporoza, unghii purulente, ezcema, scabie, erupii purulente, acnee, transpiratia picioarelor, leucoree, stomatita ulceroasa, afectiuni ale gingiei, gatului si laringelui, caderi masive de par, degeraturi, paduchi si alte insecte, lenevia stomacala
Mod de folosire:
Infuzie: se opareste 1 lingurita cu varf de frunze de nuc taiate marunt cu 250 ml apa proaspat fiarta si se lasa putin sa stea
Adaos in bai si spalaturi: 100 g de frunze pentru baile complete, iar pentru spalaturi 1 lingurita cu varf de frunze maruntite in 250 ml de apa.
Tinctura de nuci: aproximativ 20 de nuci verzi sunt taiate in sferturi si introduse intr-o sticla cu gat larg. Se toarna deasupra 1 litru alcool de secara, astfel incat sa acopere nucile. Se astupa nucile si se lasa la macerat intre 14 zile si 4 saptamani la soare sau la caldura.
Prezentare: Nucul este un copac ce poate creste inalt si falnic. Traieste cateva zeci de ani si este extrem de cunoscut pentru miezul fructelor sale gustoase si hranitoare.
Raspandire: Nucul este extrem de raspandit in tara noastra, putand fi gasit la campie, deal sau munte. Rar o gospodarie nu are cel putin un nuc in gradina.
Partile utilizate: frunzele proaspete se aduna in luna iunie, nucile verzi la mijlocul lunii iunie, cojile verzi de nuca cu putin timp inainte de a se coace, fructele coapte in septembrie.
Proprietati: digestiv, depurativ, cicatrizant
Indicatii: tulburari digestive precum constipatia si inapetenta, curatirea sangelui, diabet, icter, scofuloza, rahitism, osteoporoza, unghii purulente, ezcema, scabie, erupii purulente, acnee, transpiratia picioarelor, leucoree, stomatita ulceroasa, afectiuni ale gingiei, gatului si laringelui, caderi masive de par, degeraturi, paduchi si alte insecte, lenevia stomacala
Mod de folosire:
Infuzie: se opareste 1 lingurita cu varf de frunze de nuc taiate marunt cu 250 ml apa proaspat fiarta si se lasa putin sa stea
Adaos in bai si spalaturi: 100 g de frunze pentru baile complete, iar pentru spalaturi 1 lingurita cu varf de frunze maruntite in 250 ml de apa.
Tinctura de nuci: aproximativ 20 de nuci verzi sunt taiate in sferturi si introduse intr-o sticla cu gat larg. Se toarna deasupra 1 litru alcool de secara, astfel incat sa acopere nucile. Se astupa nucile si se lasa la macerat intre 14 zile si 4 saptamani la soare sau la caldura.
marți, 26 aprilie 2011
Semnificatia culorilor in vestimentatie
Negrul
Este o culoare care inspira autoritate, putere. Prezenta in exces in vestimentatia noastra poate reprezenta un dezavantaj. Spre exemplu, nu se recomanda purtarea unui costum negru la un interviu de angajare sau la o intalnire in care nu suntem noi persoanele cu cea mai mare putere de decizie. Pentru barbati este chiar indicat sa nu poarte niciodata camasi negre in mediul profesional. Bineinteles ca aceste contraargumente nu trebuie sa elimine complet negrul din tinutele noastre. Negrul are avantajul ca subtiaza silueta, este usor de purtat si de combinat cu orice culoare, ne poate da chiar o stare de confort psihic. De aceea in mediul profesional negrul se va folosi cu moderatie, ca si culoare de accent a unei alte culori predominante sau poate fi asortat cu accesorii care sa ii modereze sobrietatea.
Griul
Este o culoare neutra, a doua ca autoritate dupa negru. Este foarte des folosita in tinutele business deoarece inspira aceeasi autoritate ca si negrul dar intr-un mod mai putin evident.
Albastrul
O culoare ce simbolizeaza autoritatea, increderea, loialitatea, calmul. Este o culoare asociata logicii si creativitatii. Conform statisticilor este culoarea care neutralizeaza o situatie si ajuta in obtinerea unui interviu de angajare, in cadrul unor sedinte sau negocieri.
Albastrul inchis este asociat in schimb cu forta si autoritatea. Daca ne gandim un pic, uniformele militare si ale fortelor de ordine sunt in general albastru inchis. Prin urmare, nu ar fi indicat in intalnirile de afaceri.
Albastrul deschis este culoarea ideala pentru camasi, mai ales in cazul barbatilor. Este usor de sortat, denota vivacitate si autoritate in acelasi timp.
Maroul
Inspira credibilitate si echilibru. Este culoarea ce caracterizeaza o persoana prietenoasa, cu picioarele pe pamînt, serioasa. Este recomandat sa purtati costum de culoare maro inchis atunci cand mergeti la un interviu sau aveti o intalnire de afaceri. Atentie insa, este bine sa il asortati cu o culoare contrastanta pentru a nu parea demodat sau plictisitor.
Bejul
Este o culoare calda, induce calm si deschidere catre comunicare. Reprezinta o persoana prietenoasa, comunicativa, relaxata. Este o alegere excelenta pentru cei care intra des in contact cu clientii sau partenerii de afaceri.
Rosul
Este o culoare pasionala care denota putere si incredere in sine. Daca veti purta o bluza de un rosu intens exista riscul de a obtine efectul contrar celui pe care il doriti. Pentru multi, rosul este o culoare agasanta, excitanta, care va distrage atentia de la cele discutate si va crea un disconfort interlocutorului. In schimb, asociat cu bej sau albastru deschis, rosul poate atrage atentia asupra vorbitorului intr-un mod placut.
Portocaliul
Este o culoare care stimuleaza emotiile si trairile puternice. Desi este reprezentativa pentru persoanele cu personalitate puternica, este indicat sa o evitati in tinuta business, in special in cazul in care sedintele se anunta a fi tensionate.
Galbenul
Este greu de purtat si de asortat o tinuta de aceasta culoare. Mai ales in mediul business este recomandat sa fie purtata subtil, daca nu chiar evitata.
Verdele
Putem spune ca este culoarea castigatoare, fiind recomandata in orice situatie. Toate nuantele de verde sunt acceptate atat pentru femei cat si pentru barbati, ea reprezentind succesul, bogatia, calmul, siguranta pe sine.
Violetul
In ultimii ani este la moda. Se poarta foarte mult nuantele de violet si numai noi stim ca simbolizeaza creativitatea. Existind mai multe glume pe seama acestei culori, este indicat a fi evitata mai ales de catre femei iar barbatilor li se sugereaza purtarea unei cravate violet. In tinuta business este bine sa evitati aceasta culoare daca doriti sa impuneti respect.
Rozul
Este o culoare blanda, specifica inocentei. Oricat de mare ar fi tentatia, este indicat ca in tinutele business rozul sa fie cat mai putin prezent si daca va place in mod deosebit, alegeti o nuanta mai deschisa, care sa se asorteze cu o alta culoare predominanta.
Este o culoare care inspira autoritate, putere. Prezenta in exces in vestimentatia noastra poate reprezenta un dezavantaj. Spre exemplu, nu se recomanda purtarea unui costum negru la un interviu de angajare sau la o intalnire in care nu suntem noi persoanele cu cea mai mare putere de decizie. Pentru barbati este chiar indicat sa nu poarte niciodata camasi negre in mediul profesional. Bineinteles ca aceste contraargumente nu trebuie sa elimine complet negrul din tinutele noastre. Negrul are avantajul ca subtiaza silueta, este usor de purtat si de combinat cu orice culoare, ne poate da chiar o stare de confort psihic. De aceea in mediul profesional negrul se va folosi cu moderatie, ca si culoare de accent a unei alte culori predominante sau poate fi asortat cu accesorii care sa ii modereze sobrietatea.
Griul
Este o culoare neutra, a doua ca autoritate dupa negru. Este foarte des folosita in tinutele business deoarece inspira aceeasi autoritate ca si negrul dar intr-un mod mai putin evident.
Albastrul
O culoare ce simbolizeaza autoritatea, increderea, loialitatea, calmul. Este o culoare asociata logicii si creativitatii. Conform statisticilor este culoarea care neutralizeaza o situatie si ajuta in obtinerea unui interviu de angajare, in cadrul unor sedinte sau negocieri.
Albastrul inchis este asociat in schimb cu forta si autoritatea. Daca ne gandim un pic, uniformele militare si ale fortelor de ordine sunt in general albastru inchis. Prin urmare, nu ar fi indicat in intalnirile de afaceri.
Albastrul deschis este culoarea ideala pentru camasi, mai ales in cazul barbatilor. Este usor de sortat, denota vivacitate si autoritate in acelasi timp.
Maroul
Inspira credibilitate si echilibru. Este culoarea ce caracterizeaza o persoana prietenoasa, cu picioarele pe pamînt, serioasa. Este recomandat sa purtati costum de culoare maro inchis atunci cand mergeti la un interviu sau aveti o intalnire de afaceri. Atentie insa, este bine sa il asortati cu o culoare contrastanta pentru a nu parea demodat sau plictisitor.
Bejul
Este o culoare calda, induce calm si deschidere catre comunicare. Reprezinta o persoana prietenoasa, comunicativa, relaxata. Este o alegere excelenta pentru cei care intra des in contact cu clientii sau partenerii de afaceri.
Rosul
Este o culoare pasionala care denota putere si incredere in sine. Daca veti purta o bluza de un rosu intens exista riscul de a obtine efectul contrar celui pe care il doriti. Pentru multi, rosul este o culoare agasanta, excitanta, care va distrage atentia de la cele discutate si va crea un disconfort interlocutorului. In schimb, asociat cu bej sau albastru deschis, rosul poate atrage atentia asupra vorbitorului intr-un mod placut.
Portocaliul
Este o culoare care stimuleaza emotiile si trairile puternice. Desi este reprezentativa pentru persoanele cu personalitate puternica, este indicat sa o evitati in tinuta business, in special in cazul in care sedintele se anunta a fi tensionate.
Galbenul
Este greu de purtat si de asortat o tinuta de aceasta culoare. Mai ales in mediul business este recomandat sa fie purtata subtil, daca nu chiar evitata.
Verdele
Putem spune ca este culoarea castigatoare, fiind recomandata in orice situatie. Toate nuantele de verde sunt acceptate atat pentru femei cat si pentru barbati, ea reprezentind succesul, bogatia, calmul, siguranta pe sine.
Violetul
In ultimii ani este la moda. Se poarta foarte mult nuantele de violet si numai noi stim ca simbolizeaza creativitatea. Existind mai multe glume pe seama acestei culori, este indicat a fi evitata mai ales de catre femei iar barbatilor li se sugereaza purtarea unei cravate violet. In tinuta business este bine sa evitati aceasta culoare daca doriti sa impuneti respect.
Rozul
Este o culoare blanda, specifica inocentei. Oricat de mare ar fi tentatia, este indicat ca in tinutele business rozul sa fie cat mai putin prezent si daca va place in mod deosebit, alegeti o nuanta mai deschisa, care sa se asorteze cu o alta culoare predominanta.
miercuri, 12 ianuarie 2011
Elvis s-a casatorit in insula Kauai
Kauai este insula unde s-a casatorit personajul interpretat de Elvis Priesley din filmul "Blue Hawaii", considerata ca fiind cea mai frumoasa dintre insulele arhipelagului hawaiian.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)