Bananele sunt originare din Asia de sud-est si in lume, bananele ocupa locul patru dupa orez, grau si porumb in alimentatia noastra. O banana contine 23% hidrati de carbon si 0% colesterol. De asemenea banana este plina de vitamine si minerale: vitamina A, B si B6, acid folic, vitamina C, calciu, magneziu, fier si zinc.
Varietatea cea mai raspandita pe piata autohtona este banana Cavendish, banana galbena fiind cea mai des intalnita in intreaga lume. Exista insa si alte varietati de banane mai putin cunoscute.
Burro este mai plata, mai mica, coapta, are o aroma asemanatoare cu lamaia.
Java albastra este o varietate mai mica si mai rotunda, cu o nuanta verde-albastruie, avand continut cremos si dulce, fiind des folosita la prepararea deserturilor.
Plantain are un continut mai tare si mai sarac in zahar, fiind necesara gatirea ei inainte de consumare. Rosie are o culoare purpuriu-rosiatica, cu pete negre.
Propietati
Deoarece bananele contin tritofan, o proteina pe care corpul o transforma in serotonina, au efect de calmare, iar prin continutul de vitamina b, ajuta la echilibrarea sistemului nervos.
Bogate in fier, bananele stimuleaza producerea de hemoglobine din sange, ajutand astfel in cazurile de anemie.
Banana este foarte bogat in potasiu, dar cu un continut scazut de sare, este perfect pentru cei ce au probleme cu presiunea arteriala.
Aliment bogat in fibre, banana ajuta la prevenirea si tratarea constipatiei.
Avand in continutul lor vitaminele B6, B12, C, si A, precum si potasiu si magneziu, bananele ajuta organismul fumaorilor sa se regenereze in urma efectelor negaive produse de nicotina.
De asemenea, bananele stimuleaza productia de hemoglobina si ajuta la remedierea mai rapida a anemiilor.
Bananele, pe lanaga propietatile cu uz intern, pot fi folosite si in uz extern.
Bananele sunt de ajutor si in cazul ciupiturilor de tantari, prin frecarea locului cu coaja de banana, se reduce mancarimea si umflarea. De asemenea, aplicarea banaei pe negi ajuta la tratarea acestora.
Banana este un leac bun chiar si impotriva mahmurelii, mai ales daca e mancata sub forma unui milkshake indulcit cu miere. Banana calmeaza stomacul si, cu ajutorul mierii, reface nivelul de zahar din sange, in timp ce laptele calmeaza si hidrateaza organismul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu